DDK UJP - BAB 2 Perkembangan Teknologi dan Isu Global di Industri Perhotelan

BAB 2

Perkembangan Teknologi dan Isu Global di Industri Perhotelan 

Kompetensi Dasar

3.1 Menganalisis peran teknologi informasi dan komunikasi dalam operasional perhotelan.

3.2 Mengidentifikasi isu-isu global yang berdampak pada industri pariwisata dan perhotelan.

4.1 Menjelaskan konsep dan penerapan pembaruan sistem hotel terkini.

4.2 Menilai dampak isu-isu global terhadap bisnis perhotelan.

Pendahuluan

Industri perhotelan terus berubah. Perkembangan teknologi yang pesat dan isu-isu global seperti pandemi, perubahan iklim, dan tren pasar baru, mengharuskan industri ini untuk terus beradaptasi. Bab ini akan membahas bagaimana inovasi dan tantangan ini memengaruhi cara hotel beroperasi, dari pemesanan hingga pengalaman tamu.

A. Perkembangan Teknologi dalam Industri Perhotelan

Teknologi telah merevolusi cara hotel berinteraksi dengan tamu dan mengelola operasionalnya.

1. Sistem Reservasi dan Pemesanan Online

• Sistem Pemesanan Terpusat (Central Reservation System - CRS): Sistem ini memungkinkan hotel untuk mengelola reservasi dari berbagai sumber, seperti situs web hotel, agen perjalanan online (OTA), dan telepon.

• Agen Perjalanan Online (Online Travel Agents - OTA): Platform seperti Agoda, Booking.com, dan Traveloka mempermudah tamu untuk membandingkan harga dan memesan kamar.

• Sistem Pemesanan Menggunakan Barcode: Penggunaan kode batang atau QR Code pada pemesanan mempermudah proses check-in yang cepat dan tanpa kontak (contactless). Tamu hanya perlu memindai kode mereka.

2. Inovasi di Hotel

• Kunci Kamar Digital (Digital Key): Tamu dapat menggunakan ponsel mereka sebagai kunci untuk membuka pintu kamar, menghilangkan kebutuhan akan kartu kunci fisik.

• Asisten Virtual dan Chatbot: AI dan chatbot dapat menjawab pertanyaan umum tamu, memberikan rekomendasi, dan membantu dengan permintaan sederhana, 24/7.

• Teknologi Pintar di Kamar (Smart Room Technology): Kamar hotel dilengkapi dengan sistem yang dapat mengontrol pencahayaan, suhu, dan hiburan melalui panel sentuh atau suara.

B. Isu-Isu Global di Industri Pariwisata dan Perhotelan

Industri ini tidak terlepas dari tantangan dan isu-isu yang terjadi di seluruh dunia.

1. Isu Keberlanjutan dan Lingkungan

• Dampak: Pariwisata massal dapat menyebabkan kerusakan lingkungan, seperti polusi dan limbah.

• Respons: Hotel-hotel kini berinvestasi pada praktik berkelanjutan, seperti mengurangi penggunaan plastik, menggunakan energi terbarukan, dan mendukung komunitas lokal. Konsep ini dikenal sebagai pariwisata berkelanjutan atau ekowisata.

2. Tantangan Kesehatan Global (Contoh: Pandemi)

• Dampak: Pandemi COVID-19 menyebabkan penurunan tajam pada jumlah wisatawan dan memaksa hotel untuk mengadopsi protokol kesehatan yang ketat.

• Respons: Hotel menerapkan prosedur kebersihan yang ditingkatkan, menjaga jarak fisik, dan menggunakan teknologi tanpa kontak untuk menjamin keamanan tamu.

3. Tren Pasar dan Preferensi Tamu

• Dampak: Tamu modern mencari pengalaman yang personal dan otentik, bukan hanya sekadar tempat menginap. Mereka tertarik pada pariwisata berbasis pengalaman yang menawarkan kegiatan seperti kelas memasak, tur budaya, atau petualangan alam.

• Respons: Hotel perlu berinovasi dalam layanan mereka untuk memenuhi permintaan ini dan menawarkan paket pengalaman yang unik.

C. Objek dan Daya Tarik Wisata

Objek wisata adalah tujuan utama yang mendorong orang untuk bepergian.

• Daya Tarik Alami: Pantai, gunung, dan hutan.

• Daya Tarik Budaya: Museum, situs bersejarah, dan festival lokal.

• Daya Tarik Buatan: Taman hiburan, pusat perbelanjaan, dan arsitektur modern.

Pemahaman tentang daya tarik wisata ini sangat penting karena hotel sering kali dibangun di dekatnya. Hotel harus mampu berkolaborasi dengan objek wisata lokal untuk menciptakan paket wisata yang menarik.

D. Bangga dan Bersemangat di Industri Ini

Industri perhotelan bukan sekadar pekerjaan, melainkan kesempatan untuk bertemu orang-orang dari berbagai budaya, menciptakan momen tak terlupakan, dan menjadi bagian dari pertumbuhan ekonomi. Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknologi dan isu-isu global akan membuat Anda menjadi profesional yang lebih berharga dan bersemangat dalam industri yang dinamis ini.

Zona Aktivitas

A. Uji Pengetahuan (Nilai Pengetahuan 2)

1. Apa perbedaan utama antara sistem reservasi tradisional (telepon) dengan sistem online?

2. Berikan contoh bagaimana teknologi barcode dapat mempercepat proses check-in hotel.

3. Bagaimana isu keberlanjutan memengaruhi cara hotel mengelola operasional mereka?

4. Jelaskan perbedaan antara daya tarik wisata alami dan buatan, dan berikan masing-masing satu contoh.

5. Apa yang dimaksud dengan pariwisata berbasis pengalaman?

B. Tugas Praktikum (Nilai Praktik 2)

1. Simulasi Check-in: Buatlah skenario simulasi check-in menggunakan ponsel pintar (smartphone) sebagai kunci kamar.

2. Analisis Website Hotel: Kunjungi situs web hotel dan identifikasi teknologi apa saja yang mereka gunakan (misalnya, chatbot, pemesanan online, dll.).

C. Tugas Proyek (Nilai Proyek 2)

1. Rencana Bisnis Hijau: Buatlah proposal singkat untuk hotel fiktif yang ingin menjadi lebih ramah lingkungan.

2. Laporan Tren: Buat laporan tentang tren pariwisata yang Anda temukan di internet. Fokus pada satu tren, misalnya staycation atau wellness tourism.

Rangkuman

Bab ini telah menyoroti bagaimana perkembangan teknologi dan isu-isu global membentuk wajah industri perhotelan. Dengan memahami hal ini, Anda akan lebih siap menghadapi tantangan dan memanfaatkan peluang di masa depan.

Ulangan Akhir Bab 2

A. Pilihlah salah satu jawaban yang tepat.

1. Platform seperti Booking.com dan Traveloka termasuk dalam kategori...
   a. Sistem Reservasi Terpusat (CRS).
   b. Agen Perjalanan Online (OTA).
   c. Sistem Check-in Otomatis.
   d. Sistem Manajemen Properti.
   e. Chatbot.

2. Penggunaan smartphone sebagai kunci kamar adalah contoh dari...
   a. Sistem reservasi tradisional.
   b. Smart room technology.
   c. Layanan housekeeping.
   d. Central lock system.
   e. Food and beverage service.

3. Salah satu respons hotel terhadap isu keberlanjutan adalah...
   a. Membangun lebih banyak kamar.
   b. Menggunakan lebih banyak plastik sekali pakai.
   c. Menggunakan energi terbarukan.
   d. Mengurangi tarif kamar.
   e. Menambah jam operasional.

4. Yang bukan termasuk isu global yang relevan dengan perhotelan adalah...
   a. Perubahan iklim.
   b. Pandemi.
   c. Perkembangan teknologi.
   d. Preferensi tamu.
   e. Pemasangan iklan hotel.

5. Daya tarik wisata yang diciptakan oleh manusia, seperti taman hiburan dan museum, disebut...
   a. Daya tarik alami.
   b. Daya tarik budaya.
   c. Daya tarik buatan.
   d. Daya tarik lokal.
   e. Daya tarik universal.

6. Tujuan utama dari sistem reservasi menggunakan barcode adalah...
   a. Mengurangi biaya.
   b. Mempercepat proses check-in tanpa kontak.
   c. Memberikan diskon.
   d. Mendeteksi tamu ilegal.
   e. Mengatur suhu kamar.

7. Berikut ini adalah contoh dari pariwisata berkelanjutan, kecuali...
   a. Menghemat air.
   b. Mendukung produk lokal.
   c. Meningkatkan jumlah limbah.
   d. Menggunakan lampu hemat energi.
   e. Menanam pohon di area hotel.

8. Apa peran asisten virtual di hotel?
   a. Mengantar makanan ke kamar.
   b. Mengatur keuangan hotel.
   c. Membantu tamu dengan pertanyaan umum.
   d. Mengunci pintu kamar.
   e. Mengatur suhu kolam renang.

9. Mengapa industri perhotelan perlu beradaptasi dengan tren pasar baru?
   a. Agar bisa bersaing dengan hotel lain.
   b. Agar bisa menarik lebih banyak tamu.
   c. Agar bisa meningkatkan pendapatan.
   d. Semua jawaban benar.

10. Jika sebuah hotel menerapkan sistem kunci digital dan chatbot, mereka sedang beradaptasi dengan...
    a. Isu lingkungan.
    b. Tantangan kesehatan global.
    c. Perkembangan teknologi.
    d. Peraturan pemerintah.
    e. Preferensi tamu.

B. Jawablah pertanyaan-pertanyaan berikut dengan benar.

1. Jelaskan bagaimana Agen Perjalanan Online (OTA) mengubah cara wisatawan memesan akomodasi.

2. Apa yang dimaksud dengan sistem smart room, dan berikan contoh penerapannya.

3. Bagaimana isu kesehatan global (misalnya pandemi) memengaruhi protokol operasional hotel?

4. Mengapa objek dan daya tarik wisata penting bagi bisnis perhotelan?

5. Sebagai calon profesional perhotelan, mengapa Anda harus bersemangat dengan perkembangan teknologi?

C. Praktik

Tugas:

1. Analisis Perbandingan: Buatlah tabel yang membandingkan dua hotel yang berbeda (misalnya, satu hotel bintang 3 dan satu hotel bintang 5) dalam hal penggunaan teknologi.

2. Studi Kasus: Pilih satu isu global (misalnya: perubahan iklim) dan tuliskan bagaimana isu tersebut dapat memengaruhi operasional hotel di daerah pariwisata.